一步一景 · 千万巨资打造典雅景观

(相关资料图)

在广州，从不乏人均上千的高端餐厅。但肯下重本打造一步一景、把细节打磨到完美的，也就只有「泓松臻品」了。

在新CBD琶洲包下一整层楼的豪气，在踏进门时已经能窥见。一草一木，皆是精心设计；一桌一椅，都是匠心雕篆。能把一线城景收入视线当中的优越地理位置，更是赢尽人心。

榻榻米铁板烧 · 开启感官体验

泓松臻品对环境肯下重本，对食材自然也是精益求精的。日料店吃的就是一个“鲜”字，不时不食。

当季新鲜食材，不管是遇上铁板烧还是刺身，都能碰撞出体验，加上师傅高湛的手艺，分分钟上演一出桌边火焰秀！可以说是全感官盛宴。

趁着七夕， 与TA共赴曼妙的舌尖之旅

来到七夕这个浪漫的节日，在各方面都用心的泓松臻品也在店里藏了不少小心思。七夕限定套餐上线，趁着这次，带着心爱的TA留下难忘记忆吧~

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{ 铁板法式鹅肝配自制红酒酱 }

法式鹅肝，无论在哪里都是王牌般的存在。遇上泓松臻品拿手的铁板烧，感觉看了一场让人精彩绝伦的演出。

这道铁板法式鹅肝配自制红酒酱，像极了一道艺术品。摆盘精致不在话下，搭配也特别巧妙。以吐司为底放上鹅肝，还用葡萄解腻和增加果香，一切都刚刚好。

经过高温炙烤的法式鹅肝，表面微焦、甘香流油。入口柔软得就像慕斯一般，立马化开。蘸上自制红酒酱，口感又上了一个层次。

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{ 铁板烧活波士顿龙虾 }

如果说铁板法式鹅肝还算是低调内敛，那么这道铁板烧活波士顿龙虾直接让你惊叫连连。生猛活泼的波士顿，在大厨的巧手下变成佳肴，单凭香气已经令我迷糊。

波士顿龙虾被对半切开成适合入口的形状，高温炙烤过后加上芝士，香气浓郁；送进嘴里细细咀嚼，感受虾肉紧实弹牙的质地带来的满足感。

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{ 铁板烧四头活鲍鱼佐三文鱼籽 }

如果喜欢厚实口感的话，这道铁板烧四头活鲍鱼佐三文鱼籽真得试一试，直接颠覆我对鲍鱼的印象。

鲜而肥硕的鲍鱼，辅以鱼籽酱搭配，顶部添上柠檬皮增加清香。啖啖厚实的鲍鱼肉，弹润得让人一口接一口，完全停不下来。

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{ M9和牛海胆塔 }

小巧精致的M9和牛海胆塔，其实足有5层高，整体很丰富。一口就能吃到M9和牛+海胆+蟹肉，油润在嘴巴里久久不散，有被惊艳到了！

：极上刺身拼盘六款

来到这里的人，要么是冲着铁板烧，要么就是冲着刺身来的。刺身是日料的灵魂，很是讲求食材的新鲜度。基本上一入口，就知道有没有料。

敢把刺身作为自家招牌，泓松臻品真的有点料。极上刺身拼盘，一次过尝遍海胆、鳌虾、厚切金枪鱼......也是吃过才懂，为什么琶洲富豪们都爱来！

：时令手握寿司

看师傅握寿司，也是一种享受。每次奉上的手握寿司根据时令作出改变，于是便有了一种开盲盒般的期待感和惊喜感~不同食材的融合和搭配，将味蕾盛宴推向高潮。

：海胆大虾天妇罗&大虾配帆立贝天妇罗

除了铁板烧和刺身，泓松臻品的其他菜品也值得一试。喜欢炸物的，不好错过海胆大虾天妇罗&大虾配帆立贝天妇罗。炸衣酥脆软润，内里柔嫩，不管是视觉还是味觉来说，都是满分选手。

作为一家餐厅来说，泓松臻品不止提供好酒好菜，还有当下年轻人们都在追求的情绪价值和生活美学。全木质的日式和风设计，彰显高雅格调，令食客不自觉沉浸其中。

舒服、自在，应该是大家对这里的初印象。而浪漫、氛围感则是泓松臻品的小心思体验之处；临近七夕，店里还特意“种”下许愿树，从树上取下御守香包，爱情加倍甜蜜。

除此之外，泓松臻品还推出了七夕特别包厢布置~本就浪漫的环境充满粉红气泡。共进浪漫晚餐、告白、求婚......来这里就对了！不多说，我先去定位了~

（*需提前预约并告知店员进行特别布置）

泓松臻品日本料理（琶洲店）

-店铺地址-

广州市海珠区

琶洲大道168号星河湾中心4F

-营业时间-

周一至周日

11:30-14:30 17:30-22:00